济南特产有东阿阿胶、济南锅贴、盘丝饼、历城核桃、龙山黑陶、济南酥锅、济南油旋儿、炸藕合、孟家扒蹄、济南甏肉、泉城大包、莱芜口镇香肠、冬枣、草包包子、龙山小米、商河烧鸡。 东阿阿胶 东阿阿胶是济南特产之一，主要原料是驴皮，配上了绍酒、冰糖、豆油等材料，用东阿特有的井水熬制而成。制作东阿阿胶周期长，工艺要求严谨，制作出来的阿胶是非常好的滋补佳品，有黄明胶、鹿角胶、龟板胶、狗骨胶等不同产品。 济南锅贴 锅贴是济南的传统风味小吃，这道小吃制作比较简单五六个连在一起，底部煎成了金黄色，上面是浅黄色，外皮酥脆、馅料咸香、味道丰富。这是很多人喜欢吃的一道济南小吃，价格实惠。 盘丝饼 清油盘丝饼是济南传统小吃，外观金黄色，外焦里嫩、金丝均匀，味道微甜，之所以叫清油，是因为它用花生油煎烙出来的，＂盘丝＂是这道小吃的特色，造型好看，非常受欢迎。盘丝饼是宴席上的佳品点心之一。 历城核桃 历城区产地非常适合种植核桃，这里的核桃也是济南特产之一。历城核桃壳面光滑、洁净干燥、果实完整、出仁率高。核桃的营养价值极高，这里的核桃品质好，在国内非常有名。