工具/材料 西红柿，洋葱，金针菇，番茄酱，清水，麻酱，盐，葱 操作方法 01:
首先我们将西红柿用开水烫一下，把皮剥掉，切成小块放入碗中备用，再准备一些洋葱切块放入碗中备用 02:
接着我们将金针菇清洗干净，切除根部，撕成小朵备用 03:
然后我们在锅中加入少许油，油热放入洋葱炒香，再放入切好的西红柿 04:
接着我们加入适量的番茄酱，适量的清水，开大火，煮开 05:
然后我们加入准备好的金针菇，加入适量的盐，再放入肥牛卷，煮熟以后再加入适量的麻酱，适量的葱花搅拌均匀 06:
最后出锅装入碗中，美味的麻酱金针菇肥牛卷就制作完成啦！