工具/材料 茄子 大蒜 辣椒 盐 操作方法 01: 准备好食材：茄子一节，大蒜和辣椒，洗干净备用 02: 将大蒜和辣椒切成末备用 03: 茄子切成条，码在盘子里，将盐均匀的撒在茄子上 04: 蒸锅中加水，将茄子放入蒸屉中上锅蒸熟 05: 锅烧热，加入适量油，油热后将蒜末和辣椒放入锅中爆香 06: 将炒好的蒜蓉辣椒末倒在茄子上，继续蒸3分钟 07: 蒸好的蒜蓉茄子，吃的时候稍微拌一下就可以了