如何做摩摩喳喳

　　工具/材料
　　椰浆400毫升
　　椰糖浆150毫升
　　紫薯3个
　　斑斓叶3片
　　荔浦芋头半个
　　西米适量、红腰豆适量、亚达子适量、盐适量
　　操作方法
　　01:
　　首先，我们需要煮西米。
　　将干西米倒入一些净水，稍微打湿。
　　02:
　　锅中水煮沸后，加入西米，中火煮12分钟。
　　03:
　　然后关火，焖5分钟。直到西米没有白芯后，盛出（浸冷水）待用。
　　04:
　　然后，我们需要煮椰糖。
　　05:
　　我们首先1:1混合椰糖和水。
　　06:
　　开大火煮至融化。煮的过程中，需要轻微搅拌以防沉底。
　　07:
　　搅拌后再煮一会。
　　08:
　　盛出后用纱布过滤隔渣。
　　09:
　　另外准备一锅清水。
　　10:
　　放入提前泡好的红腰豆。
　　11:
　　大火煮沸后调至中火，继续煮20分钟左右至红腰豆绵密即可。
　　12:
　　接下来，将洗净的紫薯和芋头切成大块。
　　13:
　　接着烧一锅沸水，将斑斓叶放入锅底。
　　14:
　　再加入紫薯煮三分钟左右。
　　15:
　　再放入芋头和红腰豆。
　　16:
　　保持中火，煮到芋头熟透后，加入椰浆、椰糖和盐来调味。
　　17:
　　再加入香蕉块慢煮一会就可以出锅了。
　　18:
　　最后开始制作成品。先在碗里加入紫薯、芋头和糖水。
　　19:
　　加一勺西米露、2颗亚达子，再淋上一些椰浆。
　　20:
　　至此，摩摩喳喳就做好了。
　　特别提示
　　1、薯类可以放红薯、紫薯和芋头；豆类可以放红腰豆、三角豆和眉豆，甚至可以放一些水果。
　　2、紫薯和芋头尽量切大块一点，太小会滑到汤里。