蚂蚁上树的制作方法

　　工具/材料
　　粉丝100克
　　五花肉100克
　　老抽5克
　　料酒10克
　　蚝油10克
　　大蒜20克
　　生姜10克
　　小葱10克
　　生抽10克
　　盐适量
　　操作方法
　　01:
　　加凉水盖过粉丝泡软，大概需要30分钟左右的时间。
　　02:
　　五花肉先切片，然后切条，最后切成小丁。
　　03:
　　切丁的五花肉加入老抽和料酒上色腌制一会。
　　04:
　　生姜切片，再切条，最后切成末。
　　05:
　　大蒜切片后，再切成末。
　　06:
　　小葱切段。
　　07:
　　泡软的粉丝捞出沥干水后从中间切断。
　　08:
　　锅里加入比平时炒菜多一倍的油，放入姜末和葱末炒香。
　　09:
　　姜末、蒜末炒香后，放入肉丁翻炒。
　　10:
　　五花肉炒变色后，放入适量的开水，加入蚝油、生抽拌均匀。
　　11:
　　放入粉丝拌匀。
　　12:
　　加盖焖一分钟，一分钟后开盖放入盐和小葱拌匀后即可出锅。至此，蚂蚁上树就制作完成了。