酸辣鸡胗的做法

　　工具/材料
　　鸡胗400克
　　咸豆角100克
　　泡椒40克
　　生抽15克
　　小米辣10克
　　醋5克
　　老抽5克
　　大蒜15克
　　生姜10克
　　操作方法
　　01:
　　先将鸡胗切片。
　　02:
　　将切好的鸡胗放入泡椒和老抽。
　　03:
　　搅拌均匀腌制10分钟入味。
　　04:
　　将腌制过的咸豆角切小段。
　　05:
　　生姜先切片后再切丝。
　　06:
　　大蒜切片，小米辣切段。
　　07:
　　锅里放入适量的油，放入姜丝、蒜片和辣椒炒香。
　　08:
　　放入咸豆角翻炒至变色。
　　09:
　　再放入鸡胗翻炒至变色。
　　10:
　　再放入生抽、醋翻炒调味即可出锅了。