茶果节

　　茶果节，又称＂行村＂或＂行社＂，是民间传统节日之一，流行于广东肇庆高要宋隆河流域（包括白土、金渡、回龙、莲塘等镇）。茶果节源于远古时代，传说有一种瘟神为害百姓，如每年都不同程度地发生水灾、旱灾、瘟疫、疾病等。人们为了送走瘟神，祈求来年风调雨顺、五谷丰登、六畜兴旺、合家平安，集中在每年春节和中秋前后盼日子，有正月初六、初八、初九、十三，二月初二、十三，八月初三、初十、十五，等等，依各村惯例，时间有所不同，分别举行一次行村活动，有的村六年轮做一次，叫做＂奉香＂。
　　行村的做法十分讲究。首先请来道士，然后村民纸扎一只花船，由道士施法术驱除魔怪。行村时，道士手执铜锣边敲边唱边放花船，歌词是： ＂行滩锣鼓喜连连，敲起明锣就开船，读书君子讲书篇，耕田男女讲时年，做官便讲官家礼，生意滔滔讲赚钱，蛋家行船讲水路，十八缕荫讲少年……＂一直唱到驱邪出外，引福归堂。这种做法的寓意是：道士将瘟神捉入花船，厄运都随花船流出大海，把福禄引回了家中。
　　每年到了行村期问，村民便自觉集资购买一只花船，在村前的空地上或土地公前请道士施法，家家户户烧香拜神、煮茶果。起始时，每家只邀请外公外婆来食茶果，后来发展成了一种风俗习惯，各村定出一个日子叫＂茶果节＂，男女老少都来食茶果。人们就地取材，多利用绿色环保作物自制一些传统的小吃以应节或馈赠亲友，较普遍的有濑粉、大团、扑撑（相当于带馅的薄饼）、裹蒸粽、汤圆、人口角、茶果、自水仔、水菱角、荡粉、芋团、甜糕、番薯拌粉、煎堆、水榄等。有些传统食品甚至已经登堂入室，走上商业化之路，成为地区性的美食，例如裹蒸粽、煎堆、水榄等。茶果有成、甜两种，用糯米包上虾米、头菜、肉粒等制成咸味的，或包豆沙制成甜味的，再用树叶包起，蒸熟食用。除了茶果之外，现在的＂茶果节＂已经成为当地走亲访友的热闹节日。