泡椒的腌制方法

　　喜欢吃泡椒的朋友想自己动手做，但是不知道方法，这里就教大家实用的泡椒制作方法，味道很不错哦。
　　工具/材料
　　辣椒、白醋、白糖
　　操作方法
　　01:
　　先把辣椒洗干净，然后把水晾干。辣椒的种类没有固定的规定，自己喜欢什么品种就用什么。
　　02:
　　然后撒盐腌制半个小时，最好把辣椒的蒂去掉。
　　03:
　　然后准备烧水，加入白醋、白糖和适量的水，记住不能有一点油。
　　04:
　　辣椒腌制好了过后就放入坛子中，最好摆的整齐一点。
　　05:
　　接着就是等调味汤烧好，凉了过户再倒入坛子中。
　　06:
　　密封坛子口，盖上盖子。
　　07:
　　过两三天后，打开盖子稍微把坛子里的辣椒翻一下，让上面的辣椒能够吸收到坛子底部的＂汤＂，这时已经有一些辣椒已经有些变色。然后再次盖严实。
　　08:
　　最后最多两周时间，泡椒就能食用了，如果喜欢更酸一点的，也可也再等上几天，反正时间越长就越酸。