鸡蛋韭菜饺子如何做好吃

　　鸡蛋韭菜饺子是北方人经常吃到的一款面食，美味，健康又有营养，关键是做起来也特别快。喜欢吃肉饺子的朋友们偶尔吃一顿这样的素饺子，感觉也会很棒的！
　　工具/材料
　　鸡蛋，韭菜，盐，油，香油，面粉
　　操作方法
　　01:
　　把韭菜洗净，控去水分备用。
　　02:
　　把鸡蛋打散，加入少量食盐，下锅炒好，稍微凉一会儿。
　　03:
　　把准备好的韭菜切好，放入盆中，放点香油进去，搅拌均匀。
　　04:
　　把炒好的鸡蛋，放在案板上用到剁碎。
　　05:
　　把鸡蛋碎加入韭菜中，搅拌一下，再加入适量食盐，搅拌均匀。
　　06:
　　面粉加水和面，并放置20分钟。
　　07:
　　把揉好的面擀成条状，切成小剂子。
　　08:
　　擀成圆圆的面皮。
　　09:
　　把适量的馅儿包入皮中。
　　10:
　　开水下锅，滚后添两次水，就熟了。