乌鸡既能滋养肝肾，又能补气补血，尤其对女性气血两虚，身体虚弱有很好的食疗作用，搭配同样有补气养血功效的桂圆，能让这道汤滋补的效果更好。 难度：配菜(中级) 时间：1个小时以上 主料：黑木耳5朵莲子4克桂圆5-8颗 辅料：姜25克姜25克、=盐1/2茶匙 莲子桂圆木耳乌鸡汤的做法 1.
准备食材：乌骨鸡500克、黑木耳5朵、莲子4克、桂圆肉5-8颗、姜25克、盐1/2茶匙； 2.
莲子浸泡在水中，泡软后去除莲子芯； 3.
乌鸡洗净去除鸡屁股； 4.
桂圆肉洗净，姜切片备用； 5.
锅中倒入水，把鸡放入水中，大火煮开后撇去浮沫； 6.
用黑芝麻油煸好的姜片备用。将姜片、莲子、黑木耳、桂圆倒入鸡汤中； 7.
大火煮开后调成中小火，煲一个半小时左右； 8.
最后用盐调味即可。 感谢您的观看，多有不足，请包涵，每天都会分享各种烹饪技巧、饮食小常识以及美食趣闻。如果您也热爱美食，欢迎点赞、收藏、转发，并持续关注我。您的支持就是我前进的最大动力，我们明天见，拜拜。