怀孕四个月准妈妈的营养食谱

　　四月份准妈妈们的胃口还是不错的，但是也不能看到好吃的就拼命吃，下面为准妈妈们推荐一些怀孕四个月的营养食谱。
　　一、火腿沙拉
　　材料：火腿肠150克，鸡蛋2个，胡萝卜、黄瓜各50克。调料：沙拉酱、盐、胡椒粉各适量。
　　做法：将胡萝卜洗净，切丁；黄瓜洗净，切丁；火腿肠切丁；鸡蛋煮熟，取蛋白切丁。将胡萝卜丁、黄瓜丁、火腿肠丁、蛋白丁放人大碗中，加入沙拉酱、盐、胡椒粉，拌匀即可。
　　二、茭白炒鸡蛋
　　材料：鸡蛋50克，茭白100克，植物油10克。调料：盐、葱花、高汤各适量。
　　做法：将茭白去皮，洗净，切成丝；鸡蛋磕入碗内，加入盐调匀。将植物油放人锅中烧热，葱花爆锅，放入茭白丝翻炒几下，加入盐及高汤，炒干汤汁，待熟后盛入盘内。另起锅放入植物油烧热，倒入鸡蛋液，同时将炒过的茭白放入，一同炒拌，待鸡蛋熟后装盘即可。
　　三、雪菜炒鱿鱼
　　材料：鱿鱼600克，雪菜150克。调料：植物油、酱油各适量。
　　做法：鱿鱼洗净，在内部切花刀，然后横切成小段，再用开水迅速汆烫过后捞出，用冷开水浸凉；雪菜切碎。锅烧热后放入植物油，先炒雪菜，再放入鱿鱼，淋入酱油炒匀即可。
　　四、南瓜羹
　　材料：小南瓜1个，牛奶300毫升，洋葱50克，枸杞10克。调料：盐、白胡椒粉、植物油各适量。
　　做法：南瓜削去表皮，挖出内瓤，切成片；洋葱剥去夕皮，切威碎粒。炒锅倒油加热，先将洋葱粒炒出香味，再放入南瓜翻炒3分钟，等南瓜表面略变熟色，倒入清水用大火烧沸，再改小火煮10分钟。待南瓜已经完全熟透、软糯后，将牛奶、枸杞、盐和白胡椒粉调入，接着用小火慢煮5分钟。煮好后静置5分钟，待南瓜羹稍晾凉，再倒入搅拌机中，搅打成浓汤羹。
　　五、清炖牛腩汤
　　材料：牛腩500克。调料：八角、米酒、盐、胡椒粉、香菜各适量。
　　做法：牛腩洗净，切块，放入沸水中汆烫一下，捞起，沥干；香菜洗净，切成香菜末。锅中倒半锅水烧开，放入牛腩、八角、米酒、盐煮滚，改小火再煮2小时盛出，撒上胡椒粉和香菜末即可。
　　七、碧绿白菜饺
　　材料：面粉250克，红豆沙馅150克。调料：鲜酵母适量。
　　做法：将鲜酵母加温水搅开，调成糊状，倒入面粉，再加水拌和揉透，静置2小时。将面团搓条，摘成坯子，再擀成中间厚、周围薄的圆形皮子，将红豆沙馅包入皮子内，做成豆沙包生坯。豆沙包上笼后搁置20分钟，用旺火沸水蒸15分钟左右即可。
　　七、碧绿白菜饺
　　材料：饺子皮100克，白菜200克，猪肉150克，胡萝卜50克。调料：白糖、盐、味精各适量。
　　做法：将白菜、胡萝卜、猪肉分别洗净，切粒，剁碎，放入盐、味精、白糖和匀成饺子馅。将馅包入饺子皮中，对叠，使面皮的边缘黏合。将两个边角捏拢，做成元宝状，入笼蒸8分钟即可。
　　八、虾仁炒韭菜
　　材料：韭菜250克，鲜虾150克，芝麻油150克，食盐3克。
　　做法：
　　1、将韭菜洗净，切成3厘米长的节；鲜虾剥去壳，洗净；葱切成段；姜切成片。
　　2、将锅烧热，放入植物油烧沸后，先将葱下锅煸香，再放虾和韭菜，烹黄酒，连续翻炒，至虾熟透，起锅装盘即可。
　　九、牡蛎粥
　　材料：鲜牡蛎肉100克，糯米100克，大蒜末50克，猪五花肉50克，料酒10克，葱头末25克，胡椒粉1.5克，精盐10克，熟猪油2.5克，清水1.5克。
　　做法：
　　1、糯米淘洗干净备用，鲜牡蛎肉清洗干净，猪五花肉切成细丝。
　　2、糯米下锅，加清水烧开，待米稍煮至开花时，加入猪肉、牡蛎肉、料酒、精盐、熟猪油，一同煮成粥，然后加入大蒜末、葱头末、胡椒粉调匀，即可食用。
　　特点：牡蛎肉味极鲜美，是优良的营养食品，以牡蛎入粥食用，是南方沿海民间风行的小吃饮食。牡蛎气味咸平、微寒，可供药用。牡蛎粥可以对维生素D缺乏病有疗效。
　　十、菠菜煎豆腐
　　原料：菠菜500克，豆腐3块，素油、酱油、糖、味精、盐各适量。
　　做法：锅烧热加油，豆腐切片放入油锅两面煎黄，加上配料，烧1～2分钟，再加菠菜即可。
　　特点：色味鲜美，含大量维生素。