香炒鸡蛋粉丝

　　工具/材料
　　干粉丝100克，鸡蛋2个，酸小米辣、蒜米、香葱适量，老干妈酱、生抽2勺，老抽1小勺。
　　操作方法
　　01:
　　鸡蛋、干米粉准备好。
　　02:
　　小米辣剁碎，老干妈酱、蒜米、香葱准备好。
　　03:
　　用锅装适量的水煮沸。
　　04:
　　粉丝下锅煮软捞上碟子。
　　05:
　　打2个鸡蛋到碗里，加适量的盐搅拌均匀。
　　06:
　　开火下油。
　　07:
　　倒鸡蛋进去。
　　08:
　　翻炒30秒铲上碗里。
　　09:
　　再开火下油，放蒜米、剁椒进去爆香。
　　10:
　　粉丝下锅，加生抽、老干妈酱。
　　11:
　　再加2勺水翻炒一下。
　　12:
　　加1小勺老抽大火翻炒1分钟。
　　13:
　　然后鸡蛋、香葱下锅翻炒一下上碟。