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糯米蛋的家常做法红遍朋友圈的糯米蛋做法介绍


  糯米蛋的家常做法
  爱吃咸鸭蛋么?爱吃糯米饭么?新一阵的美食妖风刮来了!这个红遍朋友圈的"糯米蛋"简直是糯米控的福音啊!
  制作过程相当简单!
  用料
  主料:咸鸭蛋(去白留壳),糯米、五花肉(喜欢吃肉的朋友可以根据自己的喜好增添)。
  辅料:油、盐、酱油。
  工具:蒸锅。
  制作方法
  1、先将糯米洗淘,浸泡4小时以上,沥干水分
  2、适量生抽、老酒在锅里煮开后浸泡五花肉2小时
  3、把沥干水份的糯米与切成肉丁的五花肉拌匀,加入适量生抽与老抽酱油,老抽只要一点点为配色用.
  4、生咸鸭蛋敲一个小口沥掉蛋清只留蛋黄
  5、用一个小勺把搅拌均匀的糯米肉粒加入到蛋壳中,差不多装平就行,太满的话到时蒸熟后会溢出
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