西班牙红酒是被遗忘的旧世界历史文化不输法国但品牌

　　说起西班牙红酒，可以说是欧洲旧世界产酒国中性价比非常高的，特备是与隔壁法国葡萄酒相比，绝对是物美价廉，而且西班牙红酒文化丝毫不输法国，只不过登上世界舞台的时间比较晚，导致竞争压力太大，不过也有一些品牌红酒打出了名声，比如桃乐丝，是出了名的高性价比。
　　1、西班牙红酒的历史文化
　　西班牙红酒确实是被遗忘的旧世界，特别是被中国人忽略，如果不是国内随处可见的桃乐丝这个西班牙红酒品牌，恐怕根本不知道西班牙还生产葡萄酒，但实际上西班牙的葡萄酒产量居世界第三位，可惜登上世界舞台的时间比较晚，国内市场早已被其他国家占据。
　　但西班牙红酒文化绝对不输其他旧世界国家，其葡萄种植历史大约可追溯到公元前4000年，而且公元前1100年，腓尼基人就开始用葡萄酿酒，只可惜到最近的一百三四十年，才登上世界舞台，而且是在19世纪80年代，法国爆发根瘤蚜虫灾后，才令西班牙红酒产业得到高速发展。
　　当时法国几乎所有葡萄园都遭到灭顶之灾，酿酒师都跑到西班牙，酿造的酒就被送回法国，贴上波尔多酒庄标签，所以曾经一度，喝的都是＂西班牙＂牌波尔多红酒，但也因此令西班牙红酒在世界舞台上绽放光彩。
　　2、西班牙红酒的选择
　　现在西班牙红酒已经打出名声，但要选择，就要选择最好的，首先就要看酿酒葡萄品种，一个是丹魂红酒，另一个是歌海娜红酒，丹魂是西班牙葡萄酒的标杆，在全世界是出了名的，而有名的丹魂红酒产区主要是里奥哈 Rioja 、杜埃罗河岸 Ribera del Duero，挑选时认准这两个位置。
　　另一个值得品味的就是歌海娜，在西班牙叫加尔纳恰，在葡萄酒酒标上显示为＂Garnacha＂。歌海娜红酒在西班牙的优质产地是，里奥哈 Rioja、普里奥拉托 Priorat。特别是普里奥拉托Priorat产地，有不少树龄在一百年以上，老藤的歌海娜红酒，香气浓郁、酒体饱满，味道复杂多变，有种特别的风味。
　　至于白葡萄酒，也有两种值得品尝，一种是维尤拉Viura，另一种是阿尔巴利诺Albarino。维尤拉Viura白葡萄酒，在里奥哈Rioja产区的最为有名，有青苹果、绿色水果的香气，酸度明显，还带有矿物质感。经过陈年的还会有蜂蜜、坚果香气，酒体也更厚实，有油腻感，很独特。
　　阿尔巴利诺Albarino白葡萄酒出自西班牙葡萄酒产区下海湾Rias Baixas，这是西班牙特有的，具有西柚、梨等柑橘水果香气，果味浓郁而轻盈，酸度高，口感清新，非常适合夏天饮用，当然饮用时也需要冰镇。
　　除了葡萄品种选择，还可以选择一些比较有名的西班牙红酒品牌，虽然跟法国相比略显不足，但性价比都很高，例如桃乐丝、奥瓦帕乐、平古斯、贝加西西里亚、费南德兹、阿塔迪、伊拉姆酒庄、菲斯奈特酒庄、瑞格尔侯爵酒庄、御酿酒庄等。