雪莲是很多人都喜欢吃的一种食物，也是我们随处可见的一种食物，有的时候我们在购买的时候就随意的拿上一些，这样吃起来并不是特别的美味，可能会有每次吃起来味道不一样的情况，其实购买食物是要挑选好才行，那么什么样的雪莲好，下面一起看一下。 显微鉴别 苞叶横切面：上表皮细胞椭圆形或类长方形，排列整齐，外壁稍厚，下表皮外壁亦稍增厚，并可见腺毛和非腺毛的残基，叶肉细胞2-6列，细胞形状不规则，主脉明显向下凸出，上表面稍凹，维管束双韧型，3-5个。 粉末特征 黄绿色。 其他鉴别方法 ①气孔不定式，长轴约42μm，短轴约32μm。 ②非腺毛为多细胞，基部细胞形短。 ③腺毛头部为多细胞。 ④花粉粒类圆形，直径约45μm，外壁有刺状突起，萌发孔3个。 ⑤柱头和花柱碎片具绒毛状或刺状突起。 ⑥导管有环纹和网纹，直径15-40μm。 ⑦纤维成束，壁薄，胞腔大。 ⑧冠毛碎片众多，形状类似非腺毛。 身体的健康与日常饮食是密不可分的，所以我们一定要注意保证饮食的质量，上面就是对什么样的雪莲好的一些介绍，这样喜欢吃雪莲的朋友能够挑选到更加符合自己口味的食物了。