中医认为,生姜具有祛风散寒、温胃止呕之功效,尤其对阳气较虚的中老年人和宫寒怕冷的女性有很好的调理作用。红枣具有健脾、养血、安神之效,还可以抗过敏、保护肝脏,是居家保健常用食材。 而用两者做成的姜枣茶具有温中散寒、止呕、回阳通脉、补血正气、燥湿消炎的功效。饮用后能促使血管扩张,全身有温热感,具有强心作用。促进消化,增加肠蠕动,保护胃粘膜,对胃溃疡有明显抑制作用。姜枣利胆、镇痛、解热、抗炎、抗菌、抗流感及上呼吸道感染。对风湿性关节炎,腰肌劳损有较强的效果。可长期饮用。 姜枣茶经济实惠,日常制作很方便,排寒除湿、补充阳气的效果很好,所以称之为补阳除湿的首选。 姜枣茶该怎么喝? 1.特别适合寒凉体质的人喝 这种人最大特点就是一年四季都怕冷,手和脚摸上去是凉的,身上有些地方会容易痛,比如腿或者肚子会痛,而且是冷痛,觉得冰凉冰凉的那种。更严重的是风湿和类风湿关节炎症,更需要喝姜枣茶。 2.上午喝最好,晚上喝也没事 姜枣茶一年四季、一天24小时都可以喝。但白天饮比晚上会更好,重要担心升阳太多影响睡眠。气血太虚、太寒的人可多饮。有人说晚上吃姜如砒霜,这是夸大和玄虚的说法。因为现代人基本上都是寒气太重,所以晚上喝姜枣茶问题不大,除非您阳气特别旺,身体特别好。 3.经常吹空调的人一定要喝 夏天刚过,很多地方天气还很炎热,很多人还依赖空调。空调一吹,什么热都散不出去了,这个时候,每天喝一杯姜枣茶,可以发汗解表,还能帮助预防由于经常吹空调引起的颈肩腰腿疼痛等等。 如何做姜枣茶? 做法一:煮姜枣茶 材料:生姜300克、红枣20~30颗、少量红糖。 红枣掰开、姜片一起加冷水下锅,可以放少量红糖,煮开后转中火再煮30分钟以上,多煮一会儿更好,然后把煮好的茶倒入杯中就可以喝了。 做法二:泡姜枣茶 没时间煮的朋友可以用泡茶的方法做姜枣茶: 早上把姜切薄片和切成丝,放保温杯中,加掰开的红枣,可以放少量红糖,用沸水冲泡,盖上盖子多焖一会儿。可以反复冲泡几次。 做法三:煮姜枣粥 煮姜枣粥时,带皮生姜最好不要切片,而是用菜刀拍扁。大枣掰开。每天早上熬粥的时候,把准备好的带皮生姜和大枣放进去跟着粥一起熬,熬的时间要长一点儿。 注意: 生姜不要去皮,姜的分量不要少,煮出来的水喝起来要有辛辣感。 煮(泡)完后也可以往姜枣茶里面加一些蜂蜜,有很好的润肺作用,但是要等到姜枣茶温的时候再加蜂蜜。 体寒怕冷,可以增加姜量,或者加几粒花椒,煮成花椒姜枣茶,祛寒湿的效果更强。适合下焦寒湿重的人喝,女性宫寒(痛经)、男性肾寒,还有肠胃虚寒、慢性腹泻的人。