立冬节气吃什么吃饺子为什么成了习俗

　　立冬时节的习俗
　　吃饺子
　　立冬节气，有秋收冬藏的含义，来源于我国过去的农耕社会，劳动了一年的人们都会选在立冬这一天休息，好好的犒赏一家人一年来的辛苦。有句谚语＂立冬补冬，补嘴空＂就是最好的比喻。在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉，在台湾立冬这一天，街头的羊肉炉、姜母鸭等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、，四物鸡补充能量。在我国北方，特别是北京、天津的人们爱吃饺子。为什么立冬吃饺子？因为饺子是来源于＂交子之时＂说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故交子之时的饺子一定得吃。现在的人们已经逐渐恢复了这一古老的习惯，立冬这一天饺子卖得最好。
　　贺冬亦称拜冬
　　从汉朝就有的习惯。东汉时期的崔定的《四民月令》＂冬至之日进酒肴，贺谒君师耆老，一如正日。＂宋代每逢此日，人们更换新衣，庆贺往来，一如年节。清代＂至日为冬至朝，士大夫家拜贺尊长，又交相出谒。细民男女，亦必更鲜衣以相揖，谓之＂拜冬。＂（见顾禄《清嘉录》卷十一）。民国以来，都有拜冬的习俗，现代拜动有简化的趋势，以前固定化、程式化也更具普遍性。
　　冬学
　　冬天的夜最长，农务活也都闲置下来。在这个季节正是＂冬学＂上最好的时间。冬学非正规教育，专门针对成年男女，目的在于扫盲，让那些务农的人也能学到专业训练、培养人才。
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