九蒸九晒黑芝麻丸制作工艺步骤

　　九蒸九晒黑芝麻丸是源自道家的养肾食补方法，可以补肾乌发，黑芝麻经过九蒸九晒后扬长避短，充分的发挥出其养生的作用，那么跟着蒙筌堂小编一起来看看，九蒸九晒黑芝麻丸制作工艺步骤。
　　步骤一：准备黑芝麻和蜂蜜适量，蜂蜜的比例按个人口味就可以，然后准备足够的时间。
　　步骤二：洗黑芝麻，至少要洗3次，用淘洗的方法，先浸泡一会，空壳会浮出来，然后用滤网把掺杂在黑芝麻里的杂物过滤掉，之后把黑芝麻控干水。
　　步骤三：洗好控干水的黑芝麻就可以上锅蒸了，蒸笼下垫一块纱布，再放上黑芝麻，这里我们每次需要蒸2-3个小时，把黑芝麻蒸熟，蒸透。
　　步骤四：蒸好的黑芝麻要马上拿去晒，至少要晒五个小时，把黑芝麻晒干，一般都早上的时候开始蒸，蒸好了就拿出去晒，日落了就收进来。
　　步骤五：以上洗、蒸、晒的三道程序，需要每天重复一次，重复九次，记得是要在有太阳的天气才可以。
　　步骤六：把重复完九蒸九晒的黑芝麻丸，放进锅里炒熟就可以了，小火炒，要注意别炒糊了。
　　步骤七：炒好的黑芝麻，先放凉，冷却后再开始磨粉，这一步要磨的越细越好，用石磨磨黑芝麻也是比较细腻的。
　　步骤八：炼蜜，把蜂蜜倒进不粘锅里加热，大火加热后转小火，熬制一会儿就会浮出气泡，然后等蜂蜜水分蒸发后变得浓稠就可以了。
　　步骤九：黑芝麻粉中加入炼好的蜂蜜，搅拌均匀，然后把他们用工具捶打紧实，成团后就可以搓丸子了。
　　步骤十：搓成8-10克左右的小丸子，等丸子冷却后再用锡纸包裹，放罐子里保存，九蒸九晒黑芝麻丸就制作完成了！
　　小贴士：九蒸九晒是黑芝麻丸的核心工艺，这一步是不能省的，也只有九蒸九晒了，才能发挥出黑芝麻丸的养生作用。