霜降过后,到了吃柿子最好的季节,此时的柿子皮薄、肉多、味鲜美,且营养丰富; 老一辈人觉得,吃红柿子可以御寒保暖,同时还能补筋骨,是非常不错的霜降食品。 俗话说:"霜降吃灯柿,不会流鼻涕"。有些地方对于这个习俗的解释是:霜降这天要吃杮子,不然整个冬天嘴唇都会裂开。 住在农村的人们到了这个时候,则会爬上一棵棵高大的柿子树,摘几个光鲜香甜的柿子吃。 小时候老人总告诉我,空腹不可以吃柿子、吃完柿子不可以吃虾蟹,不然会肚子痛。贪吃并不在乎,偶尔中招会肚子不舒服。 现在每天喝茶,难免心中疑虑,吃柿子可以喝茶么? 根据文献,目前没有直接的科学研究可以说明柿子不能与茶同吃。 其实茶和柿子同性,都含有鞣酸。 柿子本身含有的鞣酸和果胶,很容易和胃酸反应形成粘稠的物质,如果没有及时消化,很容易产生结石。 因而,柿子是不能空腹吃的,如果空腹吃柿子再喝茶,双重的鞣酸和果胶发生反应,加剧了胃里粘稠物质的形成,这使得产生胃结石的概率增高。 还有一点,柿子属于寒性食物,如果你吃了柿子再喝绿茶、生普等凉性的茶类,对于胃不好或者脾虚的人来说,会产生腹泻等不良反应。 所以吃完柿子最好不要马上喝茶,而空腹的时候,柿子和茶最好都不要食用。 这个时节,漫山遍野都披上了金黄的外衣。 一树树果实累累的柿子,自然、盈实,透着一种喜气,是山乡特有的秋韵。 再沐几次寒露、经几日秋霜,就红彤彤压垂了树枝,摘几只下来,温水拔去涩味,美美咬一口,清甜脆爽,柿香盈口,是独属秋天的美味。