越来越多人将饮食的健康转移到转基因食品的身上，似乎这个新兴的食物概念很吸引人。转基因食品其实就是利用现代分子食物技术，将生物的基因转移到另一个物种的基因里，因此生物的遗传物质有所改变。它与我们常说的杂交有相似之处，杂交是将整条染色体转移，而转基因是取最有用的一段基因转移，因此转基因的优势相对比杂交要强。 但是，转基因食品真的如它所说的那么好，到底又能不能长期食用呢？这就引起了广大市民的好奇，会不会这只是商家的一个卖点，而非真正那么有用呢。 转基因食物好处 转基因食品首先对生产者有一定的好处，节约成本和增加产量都是很直观的一个优势。另外，转基因食品选择的是基因里最好的一段转移，因此高蛋白和高营养价值是毋庸置疑的。 转基因食物危害 如果转基因食物遇到了一些自然灾害，就会变成杂草，没有任何的营养价值。因此，如果是不好的转基因食品很容易造成过敏和毒性，严重时甚至会出现死亡。 拓展阅读： 如何辨别转基因玉米抗癌食品食品安全问题健康养生专题