青椒的功效 有一种蔬菜，你是不是对它敬而远之？有一种蔬菜，你是不是一看到就会没有食欲？是什么？青椒咯！ 青椒的这些秘密你要知！ 想要童颜？ 想要换回青春？ 那青椒你就不得不吃了！ 青椒的四大功效： 1、β-胡萝卜素：能够强化皮肤的黏膜！ 2、维生素C：提升免疫力，抑制黑色素产生！ 3、维生素E：远离老化，清除自由基！ 4、有机化合物：净化血液，防止心肌梗塞等。 就算是不耐热的维生素C，因为青椒的皮够厚，所以哪怕再怎么煮，青椒的维生素C也不会流失得太厉害哦！ 怎么挑青椒？ 选就要选皮深色的青椒！ 要选皮厚够硬的！ 青椒表皮没有任何伤害。 青椒蒂要结实。