黄焖鸡米饭的家常做法 黄焖鸡可以说是老少皆宜的一道美食了，因为其嫩滑的鸡肉、浓稠的汤汁以及实惠的价格，深受大家的喜爱。 黄焖鸡的鸡汁经过特有的烹饪方式，自成一道独特风味，鲜香扑鼻，让人胃口大开。它的秘诀就在于一个焖字，火候的掌握也是十分重要的，赶紧跟朱莉一起来学习吧！ 温馨小提示：这道菜里，香菇起了绝对的提味作用，千万不能省略噢~ 三黄鸡鸡腿肉：300克 土豆：200克 香菇：50克 黄冰糖：20克 葱段：2段 姜片：2片 干辣椒：5克 料酒：20毫升 老抽：1勺 黄豆酱：2勺 盐：适量 01:
将鸡腿切块，油炸土豆块，捞出沥干备用。 02:
锅内放油，加入黄冰糖炒糖色。放入姜片、干辣椒和鸡腿块翻炒。 03:
加入香菇片和土豆块一起继续翻炒。 04:
锅内加入料酒、生抽、盐、黄豆酱和适量清水，焖煮15分钟收汁就可以起锅了~