红糖当归蛋 食材:当归15g、鸡蛋100g、红糖30g 做法: 1)把所有材料准备好。 2)当归用水泡10分钟,再用牙刷轻轻刷洗干净。 3)当归切成薄片。 4)把切好的当归片放入锅中,加入适量清水,大火煮开后转中小火煮15分钟。 5)鸡蛋放入锅中,加没过鸡蛋的冷水中火煮开至熟。 6)取出,用冷水泡浸一下,剥去鸡蛋壳,并用叉子在蛋白的表面扎一下。 7)把剥好的鸡蛋放入当归水中,调大火,煮开后转中小火继续煮10分钟左右。 8)加入红糖,煮至糖溶即可。 9)晾至温热,即可开吃 大枣红糖姜水 食材:大枣6个、生姜1块、红糖1勺、水适量 做法: 1)将大枣泡在水中,用牙刷将枣仔细的刷洗干净,特别是枣皮缝隙中的尘土 2)将洗好的枣切成片 3)生姜洗净后切成片 4)将枣片和姜片放在煮锅中 5)加入适量水先浸泡10分钟左右 6)开火将水煮至沸腾 7)加入红糖 8)继续小火熬煮 9)将煮好的糖水倒入杯中就可以饮用 当归羊肉汤 食材:羊肉500g、当归20g、红枣20g、桂圆肉10g、枸杞10g、姜适量 做法: 1)把所有材料准备好。 2)羊排洗干净,切成块。 3)放入煮开的水中焯一下,撇去浮沫。 4)取出备用。 5)姜去皮,红枣去核,当归、桂圆肉、枸杞用水泡洗干净。 6)把所有处理好的材料放进汤锅中,注入适量清水,大火煮开转中小火煮1.5—2小时即可。