螃蟹母的好还是公的好

　　说到螃蟹，苏轼的一句诗句＂不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹＂，也是一针见血地描述出螃蟹的鲜美，不吃螃蟹是对肠胃的辜负，大家都知道螃蟹有公母之分，那么螃蟹母的好还是公的好？接下来本站来详细为大家介绍一下吧。
　　关于吃螃蟹相信对于吃货来说非常喜欢，也都知道螃蟹是有公母之分的。可在选购螃蟹的时候就会很纠结，到底是母螃蟹好吃还是公螃蟹好吃。其实，母螃蟹体内的蟹黄非常多，吃起来非常的鲜香。而公螃蟹体全是膏脂，但肉质相比母螃蟹要好吃。不得不说公螃蟹母螃蟹都有自己的好吃的地方。
　　所以说要根据自己的口味来挑选螃蟹，但很多人不理解母螃蟹体内到底是蟹黄还是油。其实母螃蟹的体内的卵巢及细胞就是所谓的蟹黄。而公螃蟹的蟹膏才是脂肪含量超高的油。众所周知，经常吃油会导致肥胖的，如果选购螃蟹的时候挑选错了，那可真是吃了很多油。
　　关于公螃蟹与母黄蟹的区分还是非常简单的，最明显的地方就是螃蟹腹部的壳，尖尖的三角形则是公螃蟹，椭圆形的则是母螃蟹。根据自己口味的不同，有的人就喜欢吃蟹膏有的人则喜欢吃蟹黄，一般来说不管是公螃蟹或母螃蟹只要尾部隆起的，还有的蟹黄蟹膏量都是非常多的。
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