薯子焖鸭肉的做法

　　薯子焖鸭肉是一道非常美味的家常菜，主要食材用小芋头搭配土鸭焖，芋头和鸭肉互相吸味，做出来的成品松香好吃，下面分享它的做法给大家看看。
　　工具/材料
　　土鸭500克，小芋头200克，蒜米、姜片适量，1勺生抽，1勺料酒。
　　操作方法
　　01:
　　首先把鸭肉清洗干净，然后斩成一块块。
　　02:
　　小芋头去皮然后切成两边放到水里清洗干净。
　　03:
　　姜片、蒜米准备好。
　　04:
　　开火下油，放蒜米、姜片进去爆香。
　　05:
　　鸭肉下锅，加适量的盐。
　　06:
　　1勺生抽、1勺料酒翻炒入味。
　　07:
　　然后加小半碗水进去。
　　08:
　　放小芋头进去翻炒一下，盖上盖子小火焖12分钟左右，中途翻炒一下。
　　09:
　　非常浓香美味的薯子焖土鸭就做好了。