鸡蛋饼的做法

　　大人和孩子都非常的喜欢吃鸡蛋饼，其实这玩意看起来好吃，但是不一定好做。一会鸡蛋饼碎了，一会粘锅了，都是问题，所以如果你的媳妇会做鸡蛋饼，那就一定要珍惜啊。
　　工具/材料
　　面、盐、鸡蛋、火腿、油条、清炒土豆丝、甜面酱
　　操作方法
　　01:
　　和面。
　　饼好吃不好吃，关键在于和面。我的秘诀就是：干了就加水，水多了就加面，总之稠一些做出来的饼容易成型。
　　02:
　　用小刷子轻轻的在锅底撒点油，不要太多了容易滑锅。面的分量大概两勺，看锅的大小吧。
　　03:
　　饼两面烙好后加入鸡蛋液，等鸡蛋液凝固下后在翻过去煎另一面。
　　04:
　　饼煎好后，一次加入喜欢吃的配菜（土豆丝、火腿肠、香菜等）。
　　05:
　　最后，把饼卷起来就可以美美的享用了，另外，喜欢甜面酱的可以蘸着吃。