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梅花蒸饺的做法一款冬日创意饺子包法介绍


  梅花蒸饺的做法
  一转眼过年的日子越来越近了,而新年最必不可少的美食便是饺子,今天教大家一道与众不同的饺子—— 梅花蒸饺。
  食 材:
  白菜 1棵、生抽 1汤匙、料酒 1汤匙、猪肉末 500克、饺子皮 250克、中筋面粉 适量、姜 1块、葱 1把
  (注:1汤匙大约等于15克,1茶匙大约等于5克,适量为根据个人口味添加)
  步 骤:
  1. 大白菜对半切开并切条
  2. 接着将白菜条切碎
  3. 切碎的白菜中倒盐
  4. 用手将撒过盐的白菜碎抓匀,静置15分钟
  5. 用手将白菜腌制出来的水分挤干,备用
  6. 肉末中倒入料酒、生抽、盐、姜末、葱花,搅拌均匀
  7. 将搅拌好的肉末倒入挤干水分的白菜碎中,搅拌均匀做成饺子馅,备用
  8. 饺子皮上撒上中筋面粉,涂匀
  9. 在将饺子皮边缘分为五等分向内折叠
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