肉炒南瓜土豆片的做法

　　南瓜里的胡萝卜素和维生素C含量较高，有强壮骨骼，增强人体免疫力的功效。肉炒南瓜土豆片是一道家常菜，菜品软糯，味道鲜美，特别适合老人和孩子的口味。下面小编就给大家介绍肉炒南瓜土豆片的做法。
　　工具/材料
　　南瓜200克，土豆1个，猪五花肉100克，盐，酱油，蚝油，大料粉等适量
　　操作方法
　　01:
　　把南瓜去皮、去瓤洗净切成薄片。
　　02:
　　土豆去皮洗净切成片。
　　03:
　　猪五花肉洗净切成片，葱切葱花，姜切末，蒜切片。
　　04:
　　炒锅放入花生油，等油有点冒烟时，放入肉片炒至变色。
　　05:
　　再放入葱、姜、蒜炒拌。
　　06:
　　放入1勺盐，2勺酱油，1勺蚝油，1小勺大料粉。
　　07:
　　炒拌均匀后，放入土豆片翻炒上色。
　　08:
　　再放入南瓜片翻炒后，滴入一点清水，把土豆和南瓜焖至断生即可。
　　09:
　　然后铲出盛入盘子里，这样肉炒南瓜土豆片就做好了。