西二路易捷便利店的创建与实施
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【摘 要】随着国际油价呈现＂断崖式＂下跌，使得钻井工作量出现大幅度缩减，生产经营面临举步维艰的严峻形势，单一靠井吃饭的发展难以为继，实现经营方式转型刻不容缓。黄河钻井总公司启动了易捷项目管理部，开发了新项目，安排富余人员转岗，取得了创收创效的效果，有效提升了易捷超市的品牌影响力。
【关键词】易捷;便利店;创建;实施
1.背景介绍
2014年下半年以来，国际油价呈现＂断崖式＂下跌，使得钻井工作量出现大幅度缩减，生产经营面临举步维艰的严峻形势，单一靠井吃饭的发展难以为继，转型刻不容缓.在此状况下，西二路易捷便利店的创建与实施是强化人员管理，利用富余人员求生存、闯市场的客观要求。
2017年，公司启动了易捷便利店的项目，易捷超市商品齐全，并且有配货中心，公司内部流通，既能开发新项目，安排富余人员转岗，创收创效又能提升易捷超市的品牌影响力。因此，西二路易捷便利店的创建与实施，是帮扶其他项目共同发展，开创独立自主品牌，成功转型的创新举措。
2.主要内容
2.1创建项目团队
2.1.1项目团队组织体系
公司成立西二路易捷便利店的创建与实施统筹领导小组，公司主要领导为组长，副职领导为副组长，人力资源、经营、供应、生活等职能部门负责人为成员，从店面选址、设备选择、人员选用、方案制定等方面进行统筹管理。领导小组具有项目执行的控制职能和支持职能。控制职能包括：方案协调、施工进度控制、成本控制;支持职能包括：人员支持、设备支持、生活保障等。
2.1.2项目团队职能体系
总公司层面：考察现占有和非占有的土地资产，所处地段的可用价值，重点选择客流量大、交通便利的地段。工程部层面：统计富余人员，按年龄结构，现任职岗位、性别进行规范，进人力资源库;对便利店项目所涉及的商品品类、设备、装修风格、用工数量、店面大小、客源进行考察，进行一店多品类及单品类经营模式的研究，进行成本估算;工程部根据项目的特点及要求，组织在岗业务技能培训。项目小组层面：负责监督第三方装修、设备的检查及维护、原材料的检验、人员的分配、项目的经营、项目的宣传、上缴利润等。对项目人员实行管理考核、技能培训，出现问题的有权更换。
2.1.3项目团队运行体系
西二路易捷便利店的创建与实施的管理运行程序）：（1）项目公示。领导小组根据项目的设定，确定投资方案。（2）人员选定。工程部根据投资方案，选定人员，统计人员年齡结构、文化程度、工作年限等内容。（3）确定项目管理团队。领导小组根据综合分析，优选确定管理团队。其中，包括项目经理、店长、店员、收银员等。（4）经营过程。项目经营过程中，项目管理团队及时汇报经营状况，包括原材料配送、顾客反馈、员工状态、营业额。（5）绩效考核。项目管理团队每月上报考核资料（原材料使用、月度营业额、顾客反馈汇总、开发新品效果、人员工作状态调查）;人力资源、生活、经营等各职能部门根据餐饮经营监控情况反馈至领导小组进行绩效考核。
2.1.4制度运行体系
为保障项目有效运行，制定以下管理制度（如图1所示）。
2.2加强团队建设
2.2.1建立人员信息库，为团队选择合适的人员
依据上述管理办法，对项目部的人员进行月度测评，不胜任岗位，立即调换岗位。
2.2.2制定选人标准
（1）管理团队成员具有较高的政治素质，理想信念坚定，认真贯彻执行上级决策部署，大局意识强。（2）具有较强的事业心和责任感，爱岗敬业，日常表现良好，工作勤奋扎实。（3）身体、心理健康，能适应本岗位工作环境和劳动强度。（4）遵章守纪，具备相应的技能操作能力。
2.2.3注重人员业务提升及储备
（1）开发新品类，专门指派人员学习相应的技术配方、设备使用等，学习结束进行考核。（2）储备人才进行集中培训，培训由技能训练站进行严格考勤、考核。（3）集中培训考核不合格者，继续在技能训练站学习，直至考核合格为止。（4）培训学习、待岗期间薪酬按公司相应规定发放。
2.3确定项目、人员配置、店面位置、合作方
2.3.1分析消费能力
（1）西城消费群体主要由企业在职员工、个体商户构成;（2）企业在职员工饮食消费能力：每个月家庭收入6000元（双职工），用于饮食消费2800元;（3）个体商户饮食消费能力：每个月家庭收入10000元，用于饮食消费4000元;
2.3.2分析西城餐饮经济圈
以西城为例，西四路以东、北二路以南、黄河路以北、庐山路以西;由西二路两侧、西三路两侧、北二路两侧、燕山路两侧、淄博路两侧、青岛路两侧、黄河路两侧为主要餐饮经济圈进行分析调查。（如图6所示）
2.3.3人员配置及工作时间
需要岗位：店长1人、店员6人、收银员3人;工作时间：早班9：00—15：00，晚班15：00—21：00;店长根据现有人员，进行早班、晚班进行排班。
2.3.4项目宣传及合作方
合作方：总公司各对口单位、相关商品供应商、商圈附近公司、美团团购等。宣传方式：企业内网、公众号、宣传单页、拱门广告、多媒体播放等。
2.3.5项目精选商品品类
日用百货、酒类、食品饮料、汽车用品等1500余种商品，其中包括西藏卓玛泉、欧露纸、宁夏枸杞、原产地大米等几十种特色商品
2.3.6店面装修风格
装修风格：消费者追求环境优雅、品质高尚的店面，根据公司自身实际情况，选择暖装修风格，按面积140平方米的店面进行设计。
2.3.7店面投资费用：
装修140平方米店面，桌椅、柜台、收银机、系统软件、展示灯、灯箱、墙画等。店面选址地点不同、房租不同，按140平方米计算，初步估算投资为25万元左右。
3.经济评价及推广前景
易捷便利店的项目的创建与实施，在石油钻井行业属于典范案例，在行业低迷的时期，不仅给公司创收了良好的效益，又解决了员工的转岗问题，进一步增强了员工的责任感，促使待岗员工不断学习，苦练内功，提高技能，实现了员工队伍素质的整体提升。在当前石油钻井行业面临严峻形势的情况下，有效地组织好公司的富余人员，让员工提高危机意识，与公司一起并肩作战＂求生存、谋发展、闯市场＂;实现自主创立品牌，项目之间互相帮扶，转变经营理念，实现了创收效益最大化。
作者简介：孔丽丽（1983—），女，中级工程师，从事经营管理工作。