怎样做虾仁蛋包饭健康又好吃

　　工具/材料
　　米饭，虾仁，鸡蛋，豌豆，火腿肠，黄瓜，葱，萝卜
　　操作方法
　　01:
　　将鲜虾洗净仁放于盘中，加水淀粉，盐，白酒，搅拌均匀，腌制10分钟，去腥味如盐味。
　　02:
　　黄瓜，萝卜，火腿肠切成丁。
　　03:
　　3个鸡蛋去壳放入碗中，用筷子使蛋清蛋黄混合。
　　04:
　　煎2份鸡蛋，一份捣碎，一份装于盘中备用。
　　05:
　　锅中放油，8分热时加葱姜蒜，老抽爆炒。
　　再加碎鸡蛋，豌豆，黄瓜，萝卜，火腿肠丁与虾仁，翻炒。
　　最后加米饭，翻炒。
　　06:
　　将炒好的饭盛于碗中。
　　07:
　　将饭倒于煎好的鸡蛋上，将鸡蛋对折。虾仁蛋包饭就ok了。