工具/材料 葱，驴肉， 操作方法 01: 新鲜驴肉洗净，切成片。 02: 大葱洗净，白色部分斜着切成3cm左右长度。装于盘中备用。 03: 锅中加油，8成热时加入姜末，爆炒。 04: 然后我们向其中加驴肉片，再加一勺豆瓣酱，爆炒。 05: 炒到8分钟左右时，加入大葱，翻炒3分钟左右，然后加盐、味精，花椒，起锅，家常葱烧驴肉就做好了。 特别提示 是不是很简单呢？