工具/材料 面粉，红枣，酵母。 操作方法 01: 按照500克面粉，放入5克酵母的量，用温水合成面团，盖上盖发酵。 02: 红枣洗净，用厨房剪刀剪成条，去掉枣核部分。 03: 当面团发酵至原面团一倍大左右时，面团就发酵好了，放在面案上，加入适量干面粉揉成长条。 04: 揪成适量大小的剂子，揉成馒头形状，在馒头胚的顶部放入一条红枣，四周均匀放入四条红枣，红枣馒头胚就做好了。 05: 蒸锅放入凉水，放入馒头胚，中火烧开。 06: 开锅后蒸25分钟左右，关火焖5分钟，红枣馒头就做好了。