开秧门是水稻生产的重要民俗活动。按照旧俗,到小满开秧门这一天,浮梁很多农户的主人往往在凌晨到了田头,拿着纸和香在田滕上绕一周,然后在四角上烧纸装香礼拜,祈求风调雨顺、五谷丰登。有些地方开秧门,农家如同办喜事一样,买鱼称肉做豆腐,以丰盛的饭菜招待来帮助插秧的人。开秧门,象征着一年农事的正式开始,所以禁忌也就特别多。例如,插第一行秧时忌开口,认为开了口以后要伤筋;讲究拔秧扎秧把时,合拢处要留缺口,也就是留秧门,反之则不吉利;有的地方在下田拔秧时,作兴左脚先下,先拔两三根秧苗,用其根须擦手指,否则会发"秧风",或手指屈伸不灵,或要发痒。 关秧门一般在夏至左右。关秧门要求进行得顺利,一定要下午未时末结束。 关秧门这天晚上,一般农户都要加餐打牙祭,置酒庆贺。紧张劳动了很长一段时日,关秧门后一般都要安排歇息一两天,放松一下后,再投人田间管理。 在插秧中也有许多俗规。有些地方插秧时,人与人之间禁忌随便传递秧把,俗称这样做会使两人之间产生矛盾,必须把秧丢在水田中再拣起。有的地方禁忌抛秧时,把秧抛在别人身上,若被甩中,俗称"中秧",即为遭殃。解忌的方式是:"中秧"者不开口,打秧者高喊讨彩话,同田干活的人也帮衬说说吉利话。在插秧人的排列顺序上,下田栽第一排禾时位置在那里,那么在同一坂田里的位置都不能改变,如果随意变动就会腰痛。这个规矩不仅在插秧时用到,在耘田、挖地、捍草时也同样适用。其用意主要是防止个别捡便宜活干的人投机取巧行为的发生。 水稻生长期长,期间最忌稗草、霸根草和夜含滕草丛生,这些草水旱不怕,繁殖很快,它们会吸收大量肥料,长势迅猛,往往危害水稻的生长。传说这三种草原是三个干尽坏事的恶人,玉帝罚他们变作三棵草,希望他们改过后再投胎做人。可是他们不但不思悔改,反而报复农民,于是成了农民斩草除根的对象。于是民间流传下来"骂三草"的风俗,即在下田耘禾时骂道:"三草精,害世人,斩你头,除你根,父不了,有儿孙。嘘!嘘!嘘!"据说,骂三草后,耘田时便能除尽杂草。 在浮梁,残害农作物的野兽常为野猪、豪猪。旧时,为了保护水稻杂粮不受侵害,有些农民便组织狩猎队除害。过去组织狩猎,有一祭二择三鼓四忌的风俗。一祭是打猎前先立祖师坛,祭祀祖师爷祈求保佑狩猎平安、为民除害成功。二择即选择红沙或大破日,选择雪天或晴天。三鼓即捉住或猎杀的猎物,四脚尚未捆好时,见者人皆分得一份,第一枪打中猎物的人分双股,猎犬同人一样分一股。四忌即一忌出门打猎碰见妇女,二忌妇女摸兽头,三忌说笑话,四忌放空枪。传说狩猎祖师是鹤五大人,他在打猎时裤子曾被荆棘撕破,赤身露体羞见妇女和乱说乱笑,所以在狩猎时,要注意四忌。另外,驱赶野兽、麻雀时,农人利用水力在田傍口或流水坑中安装竹梆,日夜不停地敲击发声,使野兽麻雀受惊逃走。也有很多农家在田头地角搭棚,夜晚守在棚中敲梆、燃放鞭炮,一惊野兽,二吓鬼神,守护庄稼。 也有一些地方割禾时忌妇女坐在禾斛上休息,说是裹读五谷神,来年要歉收。忌用镰刀敲禾解,说是惊动五谷神,罚你割禾时割破手指。去山里劳动忌吹口哨,忌呼同伴姓名,说是被鬼听到会有祸事。