操作方法 01: 首先我们把准备好的排骨，剁成块状，然后过热水焯一遍。 02: 然后锅里放油，把排骨放进去爆香，差不多表面金黄色之后就可以加入水，慢慢熬了。 03: 拍点老姜，撒点胡椒粉、花椒调味，继续大火煮。 04: 等排骨熟了以后，可以把准备好的白萝卜放进去，然后再加入适量的盐，等萝卜好了之后，就可以撒上香葱起锅了。 特别提示 萝卜最好切成块状，这样会比较容易熟且没那么容易烂掉。