营养滋补白萝卜筒骨汤的做法

　　闽南人认为筒骨汤是补钙的佳品。今天小编给大家分享一下营养滋补的白萝卜筒骨汤，希望大家都能喜欢哦。
　　工具/材料
　　材料：白萝卜 筒骨 姜 枸杞 桂枝 盐 鸡精
　　操作方法
　　01:
　　将筒骨先清洗干净，然后放入锅里，加入适量的水，煮开；再将筒骨捞出，用凉水冲洗干净；
　　02:
　　取一根白萝卜，将白萝卜去皮，斜刀切成块状；大小适宜，不要太大，不然不容易熟，就不好吃了；
　　03:
　　取一块姜，将姜去皮，洗净，切成片状；
　　取一小把枸杞，洗净；
　　取3-5根桂枝，洗净；
　　04:
　　将炖锅洗净，先将枸杞、桂枝、姜片放入炖锅里；这些放在最底下比较容易煮出香味；
　　05:
　　将筒骨放入再放入白萝卜，筒骨放在下面，比较容易熟；白萝卜熟得快一些，可以放在最上面；
　　06:
　　加入适量的水，按下炖煮键开始炖煮；水的量不用太多，不然煮开的时候会溅出来，水的量以覆盖食材为准；
　　07:
　　炖煮1-2小时后，加入适量的盐和鸡精，熟了之后即可食用；通常我们喜欢炖得烂一点，白萝卜的口感更好，汤汁也更甘甜。