快生活 - 生活常识大全

宝宝食谱葱花肉碎蒸水蛋


  宝宝食谱:葱花肉碎蒸水蛋 (宝宝食谱:葱花肉碎蒸水蛋)
  对宝宝而言,蒸蛋羹是最合适的食用方法,由于这种做法既能使蛋白质分解,轻易消化吸收,又能坚持鸡蛋的养分含量不被流失。
  合适年纪:1岁以上的宝宝。
  材料预备:鸡蛋1~2个,瘦猪肉碎(或火腿粒)70g,净水适量,青葱粒少许。
  烹调步骤:
  1、肉碎用少量食盐、鸡晶粉、生粉、少许酱油腌制15分钟(若用火腿肠,则切粒即可)。将鸡蛋打进碗中,加水和少许盐轻轻朝同一方向搅拌,尽量不要起泡,否则蒸出的水蛋表面不光滑;
  2、取大碗或碟,先放腌好肉碎,再把鸡蛋倒进,同时将青葱粒洒于表面;
  3、烧滚蒸笼的水,将碗碟放进蒸笼,小火蒸8分钟,关炉取出后滴两滴麻油或葱油即可。
网站目录投稿:亦之