红糖发糕松软好吃,相信大家都吃过,但红糖发糕怎么制作你们就不一定懂了,下面把做正宗红糖发糕的步骤给大家参考。 工具/材料 面粉200克,土红糖适量,泡打粉、酵母【这两样按说明下料】 操作方法 01:
红糖用少量的水煮融化成糖液备用。 02:
把面粉放置盘子,加泡打粉、酵母【这两样按说明下料】 03:
加红糖水搅拌成团粉团。【注意不要太稀也不要太干,糖水量要一点点地加】 04:
放置盘子,用保鲜膜盖上,发酵5个小时左右,发酵到2倍大为止。 05:
然后装到模具蒸20分钟左右就可以了。或者放置烤箱烤也可以。