工具/材料 鸡腿、米酒、糯米、葱、姜、蒜、胡萝卜、食用盐、白砂糖、食用油等。 操作方法 01: 鸡腿剔骨备用，糯米提前浸泡2-3小时，葱姜蒜切碎备好。根据自己口味腌制鸡腿肉30分钟。 02: 往锅中放入适量米酒，倒入糯米胡萝卜、葱姜蒜等翻炒均匀。注意火力不要太大。 03: 将炒制过的糯米等鸡腿肉用锡箔纸包裹，扎紧。放入200℃的烤箱烤40分钟左右。 04: 烤制完成后，剥开锡箔纸拿出酒香糯米鸡腿，切片。最后，蘸你自己喜爱的酱食用。 特别提示 鸡腿剔骨时注意不要把肉弄碎了。