工具/材料 肉末，甜面酱，黄豆酱，清水，鸡精，白糖，老抽，辣椒，葱，黄瓜，香菜，胡萝卜，手擀面 操作方法 01:
首先我们在锅中放入少许油，油热放入肉末，炒香以后放入一勺的甜面酱 02:
接着我们再加入适量的黄豆酱，适量的清水多翻炒一会 03:
然后我们加入适量的鸡精，白糖，老抽翻炒均匀 04:
接着我们将切好的辣椒与葱花放入锅中继续翻炒，翻炒均匀以后关火备用 05:
然后我们将手擀面放入热水锅中煮熟，捞出过凉放入盘中，放上一些黄瓜丝，胡萝卜丝，香菜作为点缀 06:
接着我们将做好的汤汁浇在手擀面上面 07:
最后搅拌均匀就可以享用啦！美味的打卤面就制作完成啦！