苦菜是农村一种比较常见的野菜。那么苦菜如何做才好吃呢?今天小编要和大家分享的做法是苦菜瘦肉汤,希望能够帮助到大家。 工具/材料 苦菜,瘦肉,地瓜粉,盐巴,味精,茶油,香葱 操作方法 01:
首先用清水把苦菜泡半个小时,捞出沥干,如下图所示。这里小编要提醒大家的是,最好采摘那种苦菜嫩芽回来煮才好吃。 02:
接着锅中放入适量的清水,倒入苦菜煮两分钟,如下图所示。这里要注意的是煮苦菜一定不能煮太久。 03:
然后把瘦肉切成薄片并用适量的地瓜粉裹一下,如下图所示。 04:
接着把瘦肉倒入锅中煮三分钟,如下图所示。 05:
然后把香葱切成葱花,撒入锅中,如下图所示。 06:
接着往锅中加入适量的盐巴和味精,如下图所示。 07:
然后往锅中滴入适量的茶油,小煮片刻就可以出锅了。 08:
一道美味可口的苦菜瘦肉汤就做好了,希望大家能够喜欢。