1通风干燥 核桃是干果类的食物，因此需要随时保持干燥。 2用透风的袋子装 储存核桃的环境要是干燥通风的，用透风不好的袋子可能会造成核桃的贮存环境潮湿、封闭，这样不利于核桃的长久存放，味道也会受影响。 3完整保存 如果核桃壳上有了裂缝或者壳被剥去，那么会使里面的核桃仁直接接触到空气，这样核桃的保质期也会大大缩短，食用时口感也会变差。 2不要密封 保存核桃时应放在透风较好的袋子里，不要密封。透风能够分散核桃周围的水气湿气，避免核桃回潮、发霉变质。 3不要剥壳存放 有外壳的保护核桃里面的核桃仁就能减少与外界空气的接触，更有利于保持干燥度和新鲜度，也会使核桃的保质期更久。 核桃的保质期 1、将核桃干果冷藏起来，可保质10个月。 2、青皮核桃的保质期为1个月。 3、鲜果核桃即湿核桃，保质期只有15天。 4、单独的核桃仁保质期有6个月。 5、普通加工出厂的核桃油保质期约为3个月。 6、精炼核桃油保质期在一年左右。