工具/材料 厨房，主料：鸡胸脯肉、面粉、淀粉、鸡蛋、面包糠。辅料：料酒、盐、淀粉、胡椒粉、椒盐。 操作方法 01: 鸡胸脯切成条，装入碗中，加料酒、盐、鸡粉、胡椒粉抓均，腌制10-20分钟。 02: 面粉和淀粉1：1和匀，放入鸡柳打个滚，使其表面均匀的沾上。 03: 鸡蛋打散，鸡柳在蛋液中浸泡一下。 04: 再扔进面包糠中，使表面均匀的裹上面包糠。 05: 锅中倒油五成热，小火把鸡柳炸至金黄，蘸椒盐吃即可。