合适宝宝的养分多铁食谱

　　合适宝宝的养分多铁食谱 （合适宝宝的养分多铁食谱）
　　首先要留意到，年纪较小的宝宝乳牙未出齐，咀嚼才能差，食品要细、软，这样才符合孩子的消化特点。
　　含铁质丰富的动物性食品有肝脏、瘦肉、动物血、蛋黄等、含铁质丰富的植物性食品有豆制品、绿叶蔬菜、有色水果、海带、木耳等。但人体对动物性食品中的铁吸收率比植物性食品高。以下多铁食谱，不妨经常、轮流地给宝宝食用。
　　肝泥粥
　　将猪肝切成片，用开水焯一下，捞出后剁成泥。将白菜洗净切成细丝。锅内放点油，下猪肝煸炒，加进葱、姜末及适量的酱油炒透进味，随后加进适量水烧开，再投进洗净的大米和小米煮至熟烂。放进白菜丝及少量细盐煮片刻即成。
　　肉菜卷
　　将面粉与黄豆粉按１０：１的比例掺合，加进面粉及适量水，和成面团发酵。再将瘦猪肉、胡萝卜、白菜切成碎末，加进适量植物油、葱姜末、细盐、酱油搅拌成馅。发酵好的面团加进碱水揉匀，擀面片，抹进备好的肉菜馅，从一边卷起，码进屉内蒸３０分钟即成，吃时切成小段。
　　四彩珍珠汤
　　先将面粉放进盆内，用干净筷子沾水拌进面粉中，边加水边拌匀面粉，使之拌成小疙瘩。将猪肉剁成肉末。菠菜用开水焯一下，控往水，切成小段。热锅进油，下肉末煸炒，放点葱、姜末及酱油，添进适量水烧开。再把小面疙瘩投进，用勺搅拌均匀，煮片刻，甩进鸡蛋液，放进菠菜、紫菜及适量细盐，稍煮片刻即成。