工具/材料 银耳一朵 红枣10粒 枸杞适量 干百合适量 冰糖一小块 雪梨一个 操作方法 01:
准备好食材,如图。 02:
用冷水将银耳泡发,大概10分钟左右。将泡发的银耳撕成小朵,洗净。 03:
雪梨削皮,切块。百合洗净。将银耳、冰糖、雪梨块、洗净的百合一起放入锅中。大火烧开。 04:
大火烧开后,关小火熬一个小时至一个半小时,这个时候基本熬得粘稠了。 05:
将红枣去核,放入锅中,小火熬10分钟。 06:
放入枸杞,10分钟后关火,就完成了。(太早放枸杞会影响整个汤的颜色,所以要最后放。) 07:
关火,起锅,隔着屏幕你都能闻到汤的香味。