顶岗实习过程管理实践研究
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张莉琼 聂海燕
摘 要：本文以＂德冠＂订单班运行为例，对顶岗实习过程管理进行探索。订单班在签订协议，明确学生实习的＂学校、企业、学生＂三方职责管理制度后，制定具有企业特色的评价体系，规范实习过程中学生和教师的详细考核指标，对提高师生在顶岗实习过程中的积极性和创造性具有重要作用。
关键词：顶岗实习 过程管理 实践 订单班
课 题：本文系2014年度广东省高等职业教育教学改革立项项目（编号：201401239）、2013年度广东省高职高专校长联席会项目（编号：GDXLHQN025）、2013年度广东省高职教育化工类专业教学指导委员会项目（编号：201341）的部分研究成果。
一、背景
2014年6月国务院印发《关于加快发展现代化职业教育的决定》，提出＂加大实习实训在教学中的比重，创新顶岗实习形式，强化以育人为目标的实习实训考核评价。健全学生实习责任保险制度＂。顶岗实习是高等职业教育教学过程中的重要组成部分，是学生职业能力形成的关键环节，也是深化＂工学结合＂人才培养模式改革、体现＂教学过程的实践性、开放性和职业性＂、强化学生职业道德和职业素质教育的良好途径。安排学生到生产、服务的工作一线，进行半年以上顶岗实习，已经纳入了高职院校整个人才培养的教学方案中，同时也为学生实现实习就业一体化提供了可靠的制度保障。
通过顶岗实习，学生可真正做到理论和实践的有机结合，能够把书本上的知识转化为鲜活的实际操作技能，成为具有熟练技能的应用型人才。学生能直接接触社会，认识社会，开阔视野，提高综合素质和社会适应能力，实现从毕业到就业的零距离过渡。同时顶岗实习是高职院校有效推进校企合作、订单培养办学模式的重要形式。顶岗实习教学过程是校企合作、资源共享、加强往来、实现双赢的有效途径。中山火炬职业技术学院包装技术与设计（软包装）专业在现行人才培养基础上，与获得国家火炬计划立项的重点高新技术企业，广东德冠薄膜新材料股份有限公司合作实施＂德冠订单班＂工程，共同制定人才培养方案，互派师资、共享设备、共建教学场地，合作培养学生、合作促使学生就业，使双方互惠互利，学生进校即就业，学习即培训，毕业即成为企业技术骨干专业。2014年首批招生23人。订单班运行过程中对顶岗实习过程进行了一系列探索，先后就顶岗实习指标评价体系制定了更为细化可操作性的过程管理及评价体系标准，旨在加强顶岗实习的过程管理实践研究。
二、评价体系构建
科学的顶岗实习过程管理应明确学生实习的＂学校、企业、学生＂三方职责管理制度。在学校制度基础下规范建设包装技术与设计专业学生顶岗实习过程管理的相关制度，包括从顶岗实习开始一直延续的实习过程中＂学校、企业、学生＂ 三方每一阶段的任务和要求，实习结束时＂学校、企业、学生＂ 三方的验收材料及相对应提交标准。签订＂德冠＂订单班相关协议将各方职责和管理制度进行约定，保证了教学实施过程的有效性。制定的评价体系在充分考虑了企业实际工作情况后分为学生评价、指导教师评价两部分。
1.学生评价体系
采用学院专职教师评价与企业兼职教师评价相结合，注重过程评价，将学生的工作责任心、团队协作、遵章守纪、职业能力和工作绩效等纳入评价范围，建立科学可行的评价体系，对学生职业素养的养成和职业能力训练方面进行全面评价，充分发挥评价的导向功能。其中企业兼职教师评价占整体评价的50%，由企业对实习学生的各方面进行全面考察，特别是采用阶段性评价（每个月评价一次）方式，充分发挥评价的改进功能，并以优先评定奖学金等措施激励学生，提高学生在顶岗实习过程中的积极性和创造性，如表1所示，分为过程指标和加分指标两部分。
计算方式上，出勤率=应出勤天数/实际出勤天数×100%；安全事故次数和被投诉次数凡出现一次，该指标评分为0分；加分指标中，如担任小组组长且较负责任加5分；在小组成员中表现突出加3分；受到老师或者实训部门相关领导的表杨加5分。同时引入学习督导制度，对不同学生专业知识、技能和实习进行＂一对三＂指导，即一名督导指导三名学生，分阶段进行考核并将考核表归入个人人事档案中存档，给出学生的学习成绩。其中要求以＂我对德冠的认识＂为主题写一篇作文，具有鲜明的企业特色，目的是增强学生的自我剖析和思考、对企业文化认同感，提高文字表达能力，提供职业成长规划等各方面的展示窗口，有利于企业进一步了解学生思想动态和工作态度。
学院专任教师评价占整体评价的50%，主要是根据专任指导教师实习巡视周日志，对学生实习日志及报告的批改情况进行综合评价，有助于教师了解学生的日常工作态度、工作内容和思想动态。
2.指导教师评价体系
由企业和系部共同对实习指导教师进行评价，将指导教师的责任心、实习过程的工作态度及业务管理等纳入评价范围。并将最后评价成绩反馈给系部（专职教师成绩）和顶岗实习企业（兼职教师成绩），建议系部和企业将评价成绩纳入奖金、年终考评等体系，以提高指导教师的积极性和创造性。
制定评价体系中校内专任教师和企业兼职教师的评价指标，均由实习准备、实习过程、实习效果三部分组成。评价要素中将任务准备、实习计划作为实习准备的必要条件。校内专任教师要召开动员会，告知学生实习方案、实习计划，使学生作好实习前准备工作，互通联系方式，交代实习任务、纪律等。企业兼职教师要召开安全教育专门会议，对学生强调企业安全教育的重要性和注意事项，保留会议记录。实习过程强调指导教师的实习纪律、指导态度、实习管理、业务管理、安全管理、日常管理、对外联系，包括了指导教师的责任心、纪律性、组织管理能力、协调沟通能力、学生满意度等方面的考核。在实习效果中着重观测教师的批阅学生实习记录本和实习总结报告本、对学生的考核总结、档案管理、有无安全事故发生等文字性档案和结果性评价，考核实行百分制，分为合格或不合格等级。
三、评价体系实践应用
2015年下半年，德冠班学生在企业实习过程中首次对制定的评价体系进行了应用。由于指标清楚，学生基本明确考核目标，实习期内安全事故0次数，被投诉0次数。学生不仅认真学习专业知识、技能，还思考了更多的问题。在作文＂我对德冠的认识＂中，同学们用真情实感写道：＂一方面，实习将我们所学的知识与实际操作结合起来，另一方面，实习让我学习到更多之前没学过的知识。在实习当中，慢慢自觉地适应并进行角色的转换，从一个在校大学生渐渐转化为社会工作者＂＂首先，就个人而言，知识面更广了，在德冠的日子里，我见识了许多在课本上不曾见过的事物，了解了整个生产线的运作过程和薄膜成型的工艺流程，当然，收获最多的是在为人处世方面上有了新的认识和提升＂＂让我学会了很多在学校课堂以及书本以外的东西，最重要的，在经历过这次实习后，我对自己的职业生涯有了更清楚完整的规划＂＂在实习期间让我学会了许多不仅是仪器的使用和如何测出薄膜的指标，而是做事情不要单看表面，而是要理解内涵＂。学生的思想与在企业的实习过程产生碰撞，使得他们更深刻地思考自己从业的态度，将来的职业生涯发展。这种教学模式比起学校课堂上的纯理论讲授职业素养的模式更为直观和客观，实习过程管理取得明显效果。
校内专任指导老师也反映，学生的积极性和主动性比在校内时表现有所增加，班级凝聚力明显增强。据统计，在实习期间班级集体活动的开展量是在校时的5倍。班级成员和企业员工之间的合作气氛良好，相互协作能力明显提高。由于企业兼职老师的负责对学生的职业素养提高起到了很大的榜样作用，学生对职业的认知和关注能力也更为清晰。返校前某小组学生自发前往车间向指导过他们的老师致谢。
四、小结
顶岗实习是教学环节中极其重要的一环。订单班是目前职业院校和企业深度合作的主要形式。＂德冠＂订单班运行实践过程中，不仅在签订订单班协议明确学生实习的＂学校、企业、学生＂三方职责管理制度，还建立了顶岗实习过程管理制度评价指标体系。体系具有企业特色，在实际运用中效果明显。如果进一步推广，能使目前缺少标准化强、应用广的顶岗实习研究成果，忽视高职院校与企业全方位融合对接等问题得到初步解决。顶岗实习激发了企业办学活力，有利于提高师生在顶岗实习过程中的积极性和创造性。
参考文献：
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[4]蔡艳妮，张进.职业院校顶岗实习的过程管理[J].广东技术师范学院学报（职业教育），2012（1）.
（作者单位：张莉琼，中山火炬职业技术学院；
聂海燕，广东德冠包装材料有限公司）