美味玉米炒鸡蛋的家常做法

　　玉米炒鸡蛋是家里比较常见的一道菜，要用新鲜的甜玉米，而且剥玉米的时候，不要用刀切，要用手剥。玉米提前用开水烫一下，这样可以保留甜玉米的水分。炒熟的玉米非常脆甜，很好下饭。一起来看看美味玉米炒鸡蛋的家常做法。
　　工具/材料
　　甜玉米、鸡蛋、香葱、酱油、花生油
　　操作方法
　　01:
　　准备好一根甜玉米，四颗土鸡蛋，一根香葱。
　　02:
　　玉米清洗干净，然后剥成玉米粒。玉米粒最好用手剥，不要用刀子切哦，用刀子切的玉米，口感没那么好吃了。
　　03:
　　鸡蛋打入碗中，加入适量的酱油，均匀打散，然后再撒入少许葱花，搅拌均匀。
　　04:
　　锅里烧开一锅水，水开后，把玉米粒放入锅中，烫几分钟，把玉米粒给烫熟，然后捞起来，备用。
　　05:
　　热锅下油，倒入鸡蛋液，最好可以用不粘锅，或者平底锅。
　　06:
　　然后把烫熟的玉米粒倒入鸡蛋液中，小火让鸡蛋慢慢成型。
　　07:
　　然后快速翻炒均匀，鸡蛋液已经有酱油的，所以不需要额外加盐了。炒熟的玉米鸡蛋装碟子上，撒上少许葱花，一碟美味香甜的玉米鸡蛋就做好了。