每年农历腊月二十三日,陇南家家户户都要把灶神画像揭下来,在焚香化纸时烧掉,意为送灶神上天。并蒸上花卷,烙上油饼,蒸上用包谷制作的灶糖,祈祷他"上天言好事,下凡降吉祥"。 陇南旧时民俗,家境再穷,送灶的物品非置办不可。即使典当衣物,也要去购物敬神。鲁迅早期的诗作《庚子祭社即事》就是一例:"只鸡胶牙糖,典衣供瓣香;家中无长物,岂独少黄羊。"灶神之说,历史悠久。西汉戴圣编撰的《礼记》中就有关于灶神的记载。孔颖达疏:"颛顼氏有子曰黎,为祝融,祀以为灶神。"这就是灶神之说的起源。《庄子》上说:"灶有髻。"司马彪注:"髻,灶神,著赤衣,妆如美女。"唐人段成式的《酉阳杂俎》也说:"灶神名隗,妆如美女,又姓张,名单,字子郭。夫人字卿忌,有六女皆名察洽,常以月晦日上天,白人罪状。"他是"天帝督使,下为地精"。"晦",就是农历每月的最后一天。这就是说,灶神每到月末,都要上天向天帝说人的坏话。因为灶神是天帝派来的特使,权势很大,人们对他又敬又畏。谁对他好,就万事如意;谁得罪了他,就要遭灾受难。所以,送灶时灶糖是少不了的。传说这种用包谷做成的灶糖,蒸软后又甜又粘,灶神吃上它,上天后只说好话,不说坏话;如果说坏话,灶糖就会把他的嘴粘住。 关于灶神之说还有一则故事:《后汉书·阴兴传》说,宣帝时,有个名叫阴子房的人,腊月二十三见到了灶神,就杀了一只羊祭之,因而发迹变泰,"暴为巨富"。又传说我国历史上的清官吕蒙正,年轻读书时穷愁潦倒。到了腊月二十三日因买不起香火送灶神,只得等到了第二天,才去野外折了几根蒿草秆,代替信香送灶神。灶神上天后说他太穷,天帝赐他状元,做了大官。因此,姓吕之人腊月二十四日送灶。后来有些地方的贫苦农民仿而效之,也有在二十四日送灶的。送灶后民间就开始扫尘,杀猪,挂面,赶年集,办年货。除夕之夜又贴新灶神画像和对联,焚香化纸,迎灶神返回人间。这种旧习俗,如今已有所改变,除偏僻山区外,城镇居民都不兴送灶了。