西餐礼仪有很多讲究： 一是用刀叉吃有骨头的肉。 吃有骨头的肉时，可以用手拿着吃。若想吃得更优雅，还是用刀较好。此时，可以用叉子将整片肉固定（可将叉子朝上，用叉子背部压住肉），再用刀沿骨头插入，把肉切开。最好是边切边吃。必须用手吃时，餐厅会附上洗手水。当洗手水和带骨头的肉一起端上来时，意味着＂请用手吃＂。用手指拿东西吃后，将手指放在装洗手水的碗里洗净。 二是吃面包可蘸调味汁。吃到连调味汁都不剩，是对厨师的礼貌。注意不要把面包盘子＂舔＂得很干净，而要用叉子叉住已撕成小片的面包，再蘸一点调味汁来吃，是雅观的做法。 三是可以任意选择的乳酪。高级餐厅上甜点之前，会送上一个大托盘，摆满数种乳酪、饼干和水果，挑多少种都可以，但以吃得下的范围为准。 四是用叉子和汤匙吃甜点。上甜点时大都会附上汤匙和叉子。冰淇淋之类的甜点容易滑动，可用叉子固定并集中，再放到汤匙里吃。大块的水果可以切成一口的大小，再用叉子叉来吃。 今日提醒：吃西餐时要注意各种礼仪。