让宝宝健康又聪慧的鱼辅食

　　让宝宝健康又聪慧的鱼辅食 （让宝宝健康又聪慧的鱼辅食）
　　吃鱼不但会让人更聪慧，还可以维护心脏血管，甚至会让人更快活、不愁闷。由于鱼类所含的DHA，它们在人体内重要是存在脑部、视网膜和神经中。DHA可坚持视网膜正常功能，婴儿尤其须要此种养份，增进视力健全发展；DHA也对人脑发育及智能发展有极大的助益，亦是神经系统成长不可或缺的养份。
　　以下先容几款美味的宝宝吃鱼食谱。
　　鱼泥
　　此泥富含蛋白质、不饱和脂肪酸及维生素盐，婴儿常食，能增进发育，强健身体。合适５个月以上的婴儿食用。
　　（原料）：
　　净鱼肉５０克，白糖、精盐各少许。
　　（制法）：
　　１、将收拾干净的鱼放进开水中，煮后剥往鱼皮，除往鱼骨刺后把鱼肉研碎，然后用干净的布包起来，挤往水分。
　　２、将鱼肉放进锅内，加进白糖、精盐搅匀，再加进１００克开水，直至将鱼肉煮软即成。
　　３、留意用新奇的鱼做原料，一定要将鱼刺除净，鱼肉要煮烂。
　　（特点）：
　　软烂，味鲜。
　　鱼肉牛奶粥
　　（原料）：鱼白肉——１／６块，牛奶——１大匙，盐——若干
　　（制法）：
　　１、将鱼肉抬掇干净，炖熟并捣碎。
　　２、将鱼肉放在小锅里加牛奶煮，之后加盐调味。
　　蔬菜鱼肉粥
　　（原料）：
　　鱼白肉——３０克，胡萝卜——１／５个，海带清汤——１／２杯，萝卜——２０克，酱油——若干，米饭——１／４碗
　　（制法）：
　　１、将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。
　　２、将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。
　　３、将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒进锅内同煮。
　　４、煮至粘稠时放进酱油调味。
　　鱼肉松粥
　　此粥富含优质蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁和维生素等，是填补蛋白质和钙质的良好来源。合适７—８个月的婴儿食用。
　　（原料）：
　　大米５０克，鱼肉松３０克，菠菜２０克，精盐少许，净水适量。
　　（制法）：
　　１、将大米淘洗干净，放进锅内，倒进净水用旺火煮开，改微火熬至粘稠时，待用。
　　２、将菠菜择洗干净，用开水烫一下，切成碎末，放进粥内，加进鱼肉松、精盐，调好口味，用微火熬几分钟即成。
　　３、留意粥要熬烂、熬粘。
　　（特点）：
　　粥粘稠，味鲜而香。
　　鱼肉蒸糕
　　（原料）：鱼肉——１／２块，洋葱——１／６个，鸡蛋——１个，盐——若干
　　（制法）：
　　１、将鱼肉切成恰当大小，加洋葱、蛋清、盐放进搅拌器搅拌好。
　　２、把拌好的材料捏成有趣的动物外形，放在锅里蒸十分钟。
　　鱼肉蛋饼
　　此饼含有婴儿生长发育所需的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B１、维生素B２、维生素C、维生素D、维生素E等多种养分素，婴儿食用对强健身体大有裨益。
　　（原料）：
　　鸡蛋半个，净鱼肉２０克，净葱头１０克，黄油６克，番茄沙司１０克。
　　（制法）：
　　１、将葱头切成碎末；鱼肉煮熟，放进碗内研碎。
　　２、将鸡蛋磕进碗内，加进鱼泥、葱头末调拌均匀成馅。
　　３、把黄油放进平底锅内熔化，将馅团成小圆饼，放进油锅内煎炸，煎好后把番茄沙司浇在上面即成。
　　４、煎饼时不要煎老，以免影响婴儿食用。
　　（特点）：
　　光彩雅观，软嫩鲜美。
　　鱼肉富含的蛋白质，可以辅助幼儿、儿童及青少年生长发育，生病或身体有伤口的时候，也可以辅助复原及愈合。而且鱼肉的蛋白质，肌纤维构造比拟短、结缔组织也比拟少，所以鱼肉吃起来较其它畜肉过细嫩滑，也较轻易消化，非常合适宝宝食用。