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怎样做麻辣豆腐鱼


  工具/材料
  鱼,青辣椒调味鱼料,豆腐,盐,味精,香菜,淀粉,老抽,姜末,料酒
  操作方法
  01:
  将从市场上买回的鱼洗净,加淀粉,老抽,料酒,姜末,腌制30分钟。   02:
  锅中加油少许,烧至8分热。   03:
  加青花椒鱼料中的调味包,爆炒10秒。   04:
  然后我们向其中加水适量,煮开。   05:
  待水开后将豆腐切成小块放入锅中。   06:
  放入豆腐后将水再次煮开,然后加我们腌好的鱼,煮5分钟左右。   07:
  香菜洗净,切成段。   08:
  将香菜放入锅中,此时再加一些盐,味精,再用锅铲按香菜,使其浸在汤中,30秒后关火,麻辣豆腐鱼就做好了。
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